不過在 Vermicular 、 丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的雙重打擊之下，我都重傷了！
現在!竟然還半路殺出這個【掌廚】利烹五層複合金單柄平底鍋28cm鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ
【掌廚】利烹五層複合金單柄平底鍋28cm 鍋也是講究每個細節的@@～～
有時這些部份我就很佩服【掌廚】利烹五層複合金單柄平底鍋28cm製作的功夫與細心了。
說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上【掌廚】利烹五層複合金單柄平底鍋28cm鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。
所以 【掌廚】利烹五層複合金單柄平底鍋28cm 鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。
現在就讓我們一起往下看看 【掌廚】利烹五層複合金單柄平底鍋28cm 鍋，的規格簡介吧。
商品網址:
【掌廚】利烹五層複合金單柄平底鍋28cm
童鞋
商品網址:
商品訊息功能流行女包:
- 品號：3873240
- 複合金材質，一體成型
- 專利把手設計，美觀大方
- 導熱均勻、快速，省時省電
商品訊息描述:
獨家合金科技製作，掌廚利烹系列鍋具的五層複合金材質，導熱效果比一般市售鍋具較佳，它獨特的材質與不同於不鏽鋼的特性，可無油，無水烹調，無煙、傳熱均勻，健康好清洗，煮湯、炸、蒸都好用。適用電磁爐、瓦斯爐、黑晶爐各種爐具，不挑爐具使用不受限。
．具有堅固、耐刷洗、用途廣、使用壽命長的優點
．內層為304高級不鏽鋼、外層為430導磁不鏽鋼，中間三層為高導熱複合金
．導熱快速、均勻，具物理性不沾性能
．鍋具適用範圍廣，電磁爐、瓦斯爐、鹵素爐，除微波爐外
至於上了琺瑯層後 【掌廚】利烹五層複合金單柄平底鍋28cm 鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻， 【掌廚】利烹五層複合金單柄平底鍋28cm 鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢!
商品訊息簡述:
規格：直徑28cm
高度：深約8cm
材質：鍋身-五層複合金／蓋-#304不?鋼／把手-電木
鍋重：約1700g
鍋蓋：約555g
寬度(含把手)：60cm
外箱尺寸：50x40x11cm
外箱重量：2860g
產地：台灣
可用爐具：瓦斯爐、 紅外線爐、鹵素爐、電爐、電磁爐
國際條碼：4711436151902
SGS認證：HR-14-02266X
＊不鏽鋼小博士：
．不鏽網是種不易生鏽的材質，但若使用不當仍會有生鏽現象。請參考下列使用方式：（萬一生鏽，請用市售的金屬液或掌廚販賣的洗鍋粉清洗）
1.不要把料理長時間放在鍋內
2.不要讓?和酸性物質長時間置於鍋中
3.不要把鍋子放在潮濕處，如水槽、滴水處
4.不鏽鋼使用後，鍋內若產生茶色，無須擔憂，這是因為烹煮的高溫把酸變成膜（酸化膜），是所有金屬材質都有的現象，對人體無害，可安心使用，可加?、醋下去煮，再放洗鍋粉或清潔劑清洗。
5.若白色斑點出現，也不需要擔憂，這是因為自來水中的鎂鈣等礦物質，留在鍋中變成白斑，對人體無害，可安心使用，可加?、醋下去煮，再放洗鍋粉或清潔劑清洗。
【鍋具小常識】
．於烹調後，利用鍋子餘溫清洗鍋子，可讓您減少清潔劑的使用，簡單省力。
．本商品可使用菜瓜布清洗，為延長使用壽命，請勿使用金鋼刷，並請勿以金屬鍋鏟敲擊鍋面，以免影響美觀。
．本商品非化學不沾鍋，無法冷鍋冷油不沾，需在充份的熱鍋熱油後，本商品方有最佳的物理性不沾效果，若因人為或使用習慣導致沾鍋、損壞，恕無法退換貨。
．若在烹調易沾鍋食材（如魚、蛋）偶有小範圍沾鍋，屬於自然現象，可能是食材不新鮮或溫度過低所造成，烹調前請先退冰退凍。
【掌廚】利烹五層複合金單柄平底鍋28cm
商品網址:
鍋具的開鍋及清洗和保養
至於要怎麼開鍋和清洗呢?
其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。
清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。
使用時的注意事項：
1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。
2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。
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3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。
4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。
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